Domaine Weinbach
Weinbach
8.1/ 10Rött
AlsacePinot Noir
AlsacePinot NoirEn lättare, bärig Pinot Noir från Alsace, fin till fågel och vilt
499 kr750 ml
Om vinet
Här möts körsbär, jordgubbar och hallon med ton av ek och vanilj, ett doft- och smakspann som ger vinet en fräsch, bärig karaktär. Fyllighet och strävhet ligger lågt medan fruktsyran ligger på medelnivå, vilket gör vinet lätt och smidigt snarare än tungt. Druvan Pinot Noir från Alsace visar sig här i en torr, avslappnad stil på 13% alkohol. Passar bra till fågel, kalv, svamp och vilt, och funkar fint även utan mat en vanlig kväll.
Om producenten
Domaine Weinbach i Kaysersberg har sitt ursprung i en vingård som kapucinermunkar grundade 1612, på mark som odlats sedan 800-talet. Efter franska revolutionen konfiskerades egendomen av staten innan den alsaciska familjen Faller tog över den. Namnet kommer från den lilla bäcken, "vinbäcken", som rinner genom egendomen. I dag är domänen känd för vita viner, med tyngdpunkt på riesling, men producerar även en mindre andel rött.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, med den lätta, bäriga stilen som ofta lyfts fram. Den som söker ett kraftfullare eller strävare rödvin kan dock bli lite förvånad över hur lent och lättdrucket det är.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
