Weingut Markus Molitor
Zeltinger Sonnenuhr Auslese***
8.9/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingKoncentrerad Riesling från Mosel med hög fruktsyra och Auslese-sötma
832 kr750 ml
Om vinet
En Riesling från Zeltinger Sonnenuhr, ett av Mosels kända vingårdslägen, gjord i Auslese-stil trots att vinet är torrt. Doft och smak bjuder på honung, persika, aprikos, mineral och tropisk frukt, med medelhög fyllighet och sötma balanserad av hög fruktsyra. Den syrarika stommen gör vinet till en bra följeslagare till kryddstark mat, fågel, fläsk och skaldjur. 13% alkohol håller vinet lätt på foten trots koncentrationen.
Om producenten
Familjen Molitor har odlat vin i Mosel sedan 1780-talet, men det var Markus Molitor som tog över gården 1984, då bara 20 år gammal. Med en tydlig vision att lyfta fram Mosels potential har han byggt upp ett av regionens mest namnkunniga vinhus. Vingårdarna ligger på flera av Mosels legendariska lägen, bland annat Wehlener Sonnenuhr, och rieslingen känns igen för sitt samspel mellan frukt, sötma och mineralisk syra. I dag omfattar sortimentet både vita och röda viner, med tonvikt på riesling i olika stilar.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland konsumenter och kritiker, med genomgående positiva omdömen. Den höga fruktsyran och sötman i kombination kan dock kännas intensiv för den som är ovan vid Mosel-Riesling i den här stilen.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
