Würzburger Pfaffenberg

Om vinet

Det här är en Blanc de Noirs, alltså vitt vin pressat på röda druvor, här Pinot Noir från Franken. Fyllighet i glaset är låg och fruktsyran hög, vilket ger ett spänstigt och rakt intryck snarare än ett tungt. Sötman är låg, helt i linje med den torra stilen. Passar bra till grönsaker, fisk, svamp och skaldjur, gärna kylt så syran får bära smaken.

Om producenten

Smakprofil