Weingut am Schlipf Schneider
Weingut Schlipf Schneider
2023Rött
Baden
BadenKryddig Spätburgunder från Baden med bärig, jordgubbssöt karaktär
259 kr750 ml
Om vinet
Den här Spätburgunder från Baden bjuder på en nyanserad och kryddig smak med jordgubbar, skogshallon och blodapelsin, kryddat med kanel, lagerblad och muskot. Fatkaraktären syns tydligt bland aromerna utan att ta över den bäriga fruktprofilen. I munnen möts man av medelfyllighet och medelsträvhet tillsammans med hög fruktsyra, vilket ger vinet en fräsch och saftig framtoning. Gjort på 100 procent Pinot Noir och med 13,5 procent alkohol är detta ett torrt vin i klassisk badensisk stil.
Om producenten
Weingut am Schlipf Schneider ligger i Weil am Rhein i Baden, där släkten Schneiders koppling till markerna går långt tillbaka i historien. Sedan slutet av 1800-talet har vingården varit i familjens ägo och drivs numera av bröderna Johannes och Christoph Schneider, som tagit över efter föräldrarna Claus och hans fru. Vinodlingarna breder ut sig på den soliga sydvästsluttningen av Tüllinger Berg, kring byarna Haltingen och Ötlingen, ett område med en mycket lång vinodlingshistoria. Sortimentet domineras av vita viner men innehåller även rött, bland annat spätburgunder.
Vad folk tycker
Vingutet har fått uppmärksamhet för sina viner med god djup och balans, och en systervin från samma producent har beskrivits ha en stram, saftig struktur med bär och mineralitet i eftersmaken. Bilden är övervägande positiv, men det finns ännu inte något brett konsumentomdöme att luta sig mot för just denna årgång.
Baden regionen
Baden ligger längs Rhen i sydvästra Tyskland och är landets sydligaste och varmaste vinregion, med ett klimat som gynnar mognare, rödare stilar än man annars förknippar med tysk vin. Pinot Noir (Spätburgunder) dominerar och görs ofta i en stil som lutar mot Bourgogne, med struktur och mörkare frukt snarare än lätthet. Utöver Pinot Noir finns gott om Pinot Grigio, Pinot Blanc och Riesling, vilket ger regionen en bredd från friska vita viner till koncentrerade röda. Katalogens urval speglar den bredden, med priser som sträcker sig från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor byggda för lagring.
Om regionen
Smakprofil
Smak
FatJordgubbarSkogshallonKanelLagerbladMuskotBlodapelsin
Fyllighet
Syra
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Ingen karaffering behövs. Drick nu.
FiskFläskFågelGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
259 kr
Systembolaget