Ein Kleines Fass

Om vinet

Det här är en Sauvignon Blanc som avviker från det gräsiga och citrusfriska hållet man ofta väntar sig av druvan. Aromerna pekar mot smör, päron, grädde och ek, med ett stänk olja, vilket ger ett rundare och mer fatpräglat intryck. Fruktsyran är hög och håller vinet på tårna trots den låga fyllighetden och sötman ligger lågt, så helhetsintrycket blir torrt och friskt. Serveras det kylt passar det bra till grönsaker, mjukost eller skaldjur.

Om producenten

Weingut Zahel drivs av familjen Zahel i Wien och har en lång historia inom vinodling i staden. Familjen var de första att buteljera Gemischter Satz, den traditionella Wienblandningen av flera druvsorter samodlade och samfermenterade, en stil som har sina rötter i stadens Heuriger-krogar. Gården arbetar biodynamiskt och räknas idag bland Wiens ledande vinproducenter.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.