West Wines
West
Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonEn ovanlig pargning av Cabernet Sauvignon och Sangiovese från Kalifornien.
440 kr750 ml
Om vinet
Här möts Cabernet Sauvignon och Sangiovese i en cuvée från Kalifornien, en kombination som sällan syns annars. Vinet är torrt med en alkoholhalt på 13,5 procent, vilket ger en måttlig, inte alltför tung karaktär. Cabernet bidrar typiskt med struktur medan Sangiovese är känd för sin syra, en blandning som kan ge både kropp och spänst i glaset. Efter några år på nacken är detta ett vin att dricka nu snarare än att lägga undan längre.
Om producenten
West Wines är ett familjeägt vinhus i Healdsburg i Dry Creek Valley, Sonoma County, grundat 1998 av Katarina Bonde och Bengt Akerlind. Dry Creek Valley är känt för sitt varma klimat och sin långa vinodlingshistoria, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. I sortimentet finns både rött, vitt och mousserande vin, med tyngdpunkt på rödvin från Kalifornien.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
Om regionen