Liquid Farm
White Hill Chardonnay
8.5/ 10Vitt
Central CoastChardonnay
Central CoastChardonnaySkalig citrusfrukt möter smör och mineral i den här fylliga Chardonnayn.
529 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay till hundra procent, med en doft- och smakbild som bjuder på ek, smör, mineral och citrus. Fyllig i stilen med medelhög fruktsyra och medel sötma, vilket ger ett runt men ändå friskt intryck. Torrt, 13% alkohol, och byggt för att både drickas nu och lagras några år i goda förhållanden. Citronaktig spänst i botten balanseras av den smöriga, ekiga sidan som Chardonnay från Central Coast ofta bjuder på.
Om producenten
Liquid Farm grundades 2009 av Jeff Nelson och James Sparks, som ville göra Chardonnay i burgundisk stil med fokus på friskhet snarare än fatkaraktär. Det hela började i liten skala med bara fyra fat från en enda vingård i Sta. Rita Hills på Central Coast. Sedan dess har producenten byggt sitt rykte kring just Chardonnay, men gör även rödvin i samma stilideal. Verksamheten är fortfarande baserad i området kring Los Olivos i centrala Kalifornien.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får också mycket höga betyg från kritiker, vilket sätter det i den finare änden av Chardonnay från regionen. Den fylliga, smöriga stilen är dock inte för alla som helst dricker en strammare, mer citrusdriven vit.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
