Wongraven Wines
Wongraven
8.1/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloNebbiolo från Barolo med torkad frukt, läder och lakrits i doften.
799 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Barolo på ren Nebbiolo, byggd med hög strävhet och hög fruktsyra som bär upp den fylliga kroppen. I doft och smak märks torkad frukt, sviskon och russin tillsammans med läder och lakrits, en klassisk kombination för druvan. Sötman är låg så helhetsintrycket blir torrt och strukturerat snarare än fruktbetonat sött. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, där både strävheten och syran har något att jobba mot.
Om producenten
Wongraven Wines grundades av Sigurd Wongraven, mest känd som frontman i black metal-bandet Satyricon, som byggt upp bolaget till ett av Norges mest framgångsrika vinmärken. Vinerna produceras i samarbete med producenter i bland annat Piemonte, Champagne och Pfalz, med druvor som barbera och nebbiolo i botten för italienska viner som Alleanza. Sortimentet spänner över rött, vitt, mousserande och rosé, och 2019 sålde Wongraven merparten av bolaget till Vingruppen, som ägs av Arcus.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men den höga strävheten och syran gör det till ett vin som passar bättre till mat än att drickas ensamt.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen