Champagne, Frankrike

Bernard Pertois

Bernard Pertois är en familjedriven champagneproducent i Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs, där familjen har odlat druvor sedan 1650. Den egna champagneproduktionen inleddes 1910, och gården omfattar idag 15 hektar där Chardonnay är den dominerande druvsorten. Vinerna vilar på den karakteristiska belemnitkritan i marken, en jordmån som ofta lyfts fram för sina Blanc de Blancs-champagner.