Piemonte, Italien

Braida di Bologna Giacomo

Braida grundades av familjen Bologna i Rocchetta Tanaro, där man länge odlade Barbera och drev en trattoria innan Giacomo Bologna tog över gården på 1960-talet. Han blev känd för att experimentera med Barbera och utveckla tekniker som förändrade druvans anseende i Piemonte. Efter hans död tog hustrun Anna Bologna över driften tillsammans med familjen och förde arvet vidare. Gården ligger i Monferrato, sydost om Asti, och är fortfarande starkt förknippad med Barbera.