Cava, Spanien

Castell d'Age

Castell d'Age är en bodega i Penedès som funnits i över 50 år och startades av kvinnor ur familjen Junyent. Verksamheten har gått i arv genom tre generationer, från mormor till mor till dotter, och den kopplingen präglar fortfarande gården. Vinodlingarna sköts biodynamiskt i den kuperade Penedès-terrängen utanför Barcelona. Idag är Castell d'Age framför allt känt för sina cavor.