Champagne, Frankrike

Champagne Waris Hubert

Waris-Hubert är ett familjeägt champagnehus i Avize, en grand cru-by i Côte des Blancs. Vinodlingen i familjen går tillbaka till tidigt 1800-tal, och dagens hus drivs av Olivier Waris och Stéphanie Hubert, som representerar fjärde generationen. Den moderna verksamheten i sin nuvarande form startade 1997, som ett samarbete mellan de två familjerna. Huset tar emot besökare i en renoverad gård där gammalt och nytt möts.