Champagne, Frankrike

Chassenay d'Arce

Chassenay d'Arce är ett kooperativ i Ville-sur-Arce i Côte des Bar, den södra delen av Champagne, grundat 1956 av en grupp vinodlare som gick samman för att dela resurser och kunskap. Kooperativet omfattar i dag omkring 130 familjer fördelat på tre generationer av vinodlare. Verksamheten är inriktad på mousserande vin, i linje med regionens champagnetradition.