Meursault, Frankrike

Domaine Ph. Chavy

Domaine Ph. Chavy hör hemma i Puligny-Montrachet, mitt i ett av Bourgognes mest namnkunniga vitvinsområden. Chavy-namnet är väletablerat i byn, där flera grenar av släkten driver egna domäner med rötter som familjen odlat vin i under lång tid. Vinerna vilar på fat innan malolaktisk jäsning och vidare lagring, ett arbetssätt som är vanligt för seriösa vita bourgogner från trakten. Fokus ligger uteslutande på vita viner, i linje med Puligny-Montrachets rykte som ett av världens finaste områden för chardonnay.