Loiredalen, Frankrike

LaCheteau

Maison Lacheteau håller till i Touraine, i de stora troglodytkällare som är uthuggna i tuffeaukalksten vid floden Loire, en del av Grandes Caves Saint Roch. Källorna är sedan lång tid tillbaka en central del av husets produktion av mousserande vin, kända som Fines Bulles. Verksamheten ingår i en större grupp som förvaltar flera slott och vingårdar i Loiredalen. Det svala, jämna klimatet i de underjordiska galleriaerna gör dem väl lämpade för lagring av mousserande vin.