Champagne, Frankrike

Le Brun-Servenay

Le Brun-Servenay är en familjeägd producent i Avize i Côte des Blancs, bildad genom föreningen av två vinodlarsläkter: Le Brun från Avize och Servenay från Mancy, som odlat vin i flera generationer. Patrick Le Brun har drivit familjens vingårdar sedan 1996, med merparten av markerna belägna i hjärtat av Côte des Blancs. Husets Grand Cru Blanc de Blancs beskrivs som en ren uttolkning av de gamla vinstockarna, med saltig mineralitet och tydlig syra.