Spanien

Mas de Serral de Pepe Raventós

Mas del Serral drivs av Pepe Raventós och ligger i Penedès i Katalonien, där familjen odlat vin sedan 1400-talet. Gården arbetar biodynamiskt och en av deras anfäder sägs ha uppfunnit cava år 1872. Produktionen är liten och inriktad på autentiska uttryck av de lokala druvorna, med både ett mousserande och ett vitt vin i sortimentet.