Baskien, Spanien

Okendo Txakolina

Okendo Txakolina, även kallat Señorío de Astobiza, är en bodega belägen i byn Okendo i den baskiska regionen País Vasco. Vingården anlades i mitten av 1990-talet och bodegan själva byggdes 2007-2008, vilket gör producenten relativt ung trots att familjen har en längre historia inom vinodling. Vinerna säljs under varumärkena Señorío de Astobiza och Malkoa, och tillverkas med moderna metoder. Txakoli är en traditionell baskisk vinstil som länge var ett hemmagjort vin innan det på senare år fått en mer etablerad plats i vinvärlden.