San Juan, Argentina

Pyros Wines

Pyros Wines grundades 2004 som Salentein-gruppens satsning på höghöjdsvin och odlar omkring 240 hektar egna vingårdar i Pedernaldalen i San Juan. Namnet kommer från det grekiska ordet för eld, en anspelning på det stundtals hårda klimatet i regionen. Pedernaldalen beskrivs som kontinental och kall med inslag av snö vintertid, vilket ger druvorna en tydlig kyla under mognadsprocessen. Producenten är inriktad på röda viner och har blivit ett exempel på att argentinskt vin inte bara handlar om Mendoza eller Salta.