Walker Bay, Sydafrika

Tokara

Tokara ligger på krönet av Helshoogte-passet, bara någon mil från Stellenbosch. Egendomen köptes av GT Ferreira 1992 och de första vinstockarna planterades 1998, varefter de tidiga årgångarna släpptes under namnet Zondernaam innan kvaliteten ansågs hålla för det egna Tokara-märket. Namnet Tokara är en sammanslagning av grundarfamiljens barns namn, Thomas och Kara. I dag förknippas gården både med vitt vin från kustnära lägen och med rödviner byggda på cabernet sauvignon.