4 meses Monastrell

Bodegas Silvano García grundades 1925 i Jumilla i sydöstra Spanien och drivs fortfarande av samma familj, nu i tredje generationen. Genom åren har bodegan förenat traditionellt vinmakeri med förnyelse för att hänga med i utvecklingen inom regionen. Sortimentet spänner brett, från röda och roséviner till vita och starkviner, vilket speglar Jumillas mångsidiga druvbestånd. Det är ett vinhus format av kontinuitet, där hantverket förts vidare inom familjen i snart ett sekel.

Jumilla ligger i det soltorra inlandet av sydöstra Spanien, där heta dagar och svala nätter ger druvan monastrell (mourvèdre) mörk frukt och fast struktur. Många vinstockar är gamla och obevattnade, ofta planterade som fristående buskar i sandig, kalkrik jord på högre höjd, vilket ger koncentration trots det torra klimatet. Stilen sträcker sig från enkla, fruktiga vardagsviner till mer koncentrerade, fatlagrade tolkningar med mörka bär, örter och en kryddig, något rustik ton. Monastrell dominerar helt men blandas ibland med syrah eller grenache för mjukare, rundare uttryck, vilket bidrar till att Jumilla kan hålla ett förhållandevis lågt pris även i sina mer ambitiösa flaskor.