47 Anno Domini
Baglietti
6.9/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraLättdrucken prosecco med päron, melon och en fräsch syrlighet
109 kr750 ml
Om vinet
Glera i sitt lättaste tappning: en halvtorr prosecco med hög fruktsyra och låg fyllighet, byggd för att svalka snarare än mätta. Doft och smak bjuder på päron, honungsmelon, örter och mandarin, med bara en liten sötma i botten. Den friska syran gör den till ett naturligt sällskap till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur. Servera väl kyld så kommer citrusigheten och päronet fram bäst.
Om producenten
47 Anno Domini ligger vid vägen Treviso Mare i Roncade i Veneto, med 40 hektar ekologiskt odlade vingårdar i lerjord. Namnet syftar på tillkomsten av den antika romerska vägen som gården ligger utmed. Vinhuset beskriver sig självt som ett kreativt vinlabb där smak, konst, design och innovation möts. I vår katalog representeras producenten av tre mousserande viner.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket är starkt för en prosecco i den här kategorin. Den låga fyllighet gör den dock till ett lättare alternativ snarare än ett komplext mousserande.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
