47 Anno Domini
Baglietti
7.4/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraEkologisk prosecco med hög fruktsyra och lekfull fruktighet
279 kr1500 ml
Om vinet
En ungdomlig prosecco på Glera med smak av päron, honungsmelon, kiwi och citrus. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma håller sig i det lägre registret, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck. Med 11% alkohol och halvsöt profil passar den bra till grönsaksrätter, fisk och skaldjur. Servera väl kyld, 6-8°C, för att fruktigheten och syran ska komma till sin rätt.
Om producenten
47 Anno Domini ligger vid vägen Treviso Mare i Roncade i Veneto, med 40 hektar ekologiskt odlade vingårdar i lerjord. Namnet syftar på tillkomsten av den antika romerska vägen som gården ligger utmed. Vinhuset beskriver sig självt som ett kreativt vinlabb där smak, konst, design och innovation möts. I vår katalog representeras producenten av tre mousserande viner.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av många konsumenter, men det är knappast en prosecco som sticker ut från mängden. Den ungdomliga fruktigheten uppskattas mest av dem som vill ha ett enkelt och avslappnat mousserande.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
