Abbazia di Novacella

Om vinet

Alto Adige är känt för sina höjdlägen och den kombinationen med Riesling ger ofta viner med tydlig mineralton, vilket syns i aromerna här: mineral, äpple, citron, persika och citrus. Smaken är torr med medel fruktsyra och medel fyllighet, en stil som håller balansen utan att kännas tung. Servera vinet lätt kylt så kommer citrusdraget och den friska syran bäst till sin rätt. Ett naturligt val till skaldjur, fisk och pasta, men även hårdost fungerar fint med syrastrukturen.

Om producenten

Alto Adige regionen

Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.