Alto Adige

Alto Adige ligger i de italienska Alperna, med ett alpint klimat där höjdlägena ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Detta bevarar syran även i soliga lägen och ger vinerna en fräsch, ren karaktär. Dalgångarnas skyddade lägen fångar samtidigt solvärme, vilket gör att druvorna ändå hinner mogna fullt trots den alpina höjden.

Alto Adige har en ovanligt splittrad geologi för sin storlek, vilket hänger ihop med de branta alpina dalarna. I norr och väster dominerar vittrad porfyr och annan vulkanisk berggrund, medan dolomitkalk och kalkrik morän tar över längre söderut mot Bolzano. De vulkaniska och steniga jordarna i de högre lägena passar bra för vita druvor och Pinot Noir, där de bidrar till den strama syran och den tydliga fruktkaraktären som redan är regionens signum, medan Lagrein trivs särskilt bra i de varmare, mer alluviala jordarna nära dalbottnarna och får sin mörka, köttiga sida utan att tappa friskheten.