Weingut Peter Zemmer
Peter Zemmer
8.5/ 10Rött
Alto AdigePinot Noir
Alto AdigePinot NoirSydtyrolsk Pinot Noir med rena bär och en fläkt tobak
639 kr750 ml
Om vinet
Den här Pinot Noir kommer från Alto Adige och byggs helt på druvan själv, utan inblandning. I doft och smak möter du jordgubbar, körsbär och röda körsbär tillsammans med tobak och en nypa svartpeppar. Strävheten är låg och fruktsyran ligger på medel, vilket ger ett fylligt men ändå fräscht intryck snarare än ett tungt vin. Servera det rumstempererat eller lätt kylt, det är redo att drickas nu.
Om producenten
Peter Zemmer grundade sitt vinhus 1928 i Cortina i den sydtyrolska lågländen, och driften är fortfarande i familjens ägo. Vingårdarna ligger i utvalda lägen i Alto Adige, där olika höjder och jordarter ger underlag för både vita och röda druvor. Vinerna görs med tydligt fokus på ursprung, där varje enskild vingård ska spegla sitt eget samspel av klimat, mark och tradition. Sortimentet spänner brett, från riesling och pinot grigio till pinot nero.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt betyg från kritikerhåll, medan konsumenter som provat det ofta är riktigt förtjusta. Med en så pass fokuserad, syrafräsch stil kan det dock kännas mindre bekvämt för dem som väntar sig ett tyngre, mer strävt rödvin.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
