Cantina Kurtatsch
Freienfeld
8.5/ 10Vitt
Alto AdigeChardonnay
Alto AdigeChardonnayFatlagrad Chardonnay från Alto Adige med både frukt och fräschör
329 kr750 ml
Om vinet
En nyanserad vit vin med fatkaraktär som ger smör, vanilj och en aning kardemumma bredvid frukten. Chardonnay-druvan visar sig i toner av gula äpplen, ananas och citrus, med ett drag av mineral i botten. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra, vilket gör vinet fylligt men samtidigt friskt snarare än tungt. Passar bra till fisk, skaldjur, fågel och fläsk, men fungerar även till hårdost och grönsaksrätter.
Om producenten
Cantina Kurtatsch grundades 1900 som ett kooperativ i byn Kurtatsch i Alto Adige. Producenten ägs gemensamt av lokala odlarfamiljer vars vingårdar breder ut sig i de italienska alpernas utlöpare. Verksamheten bygger på det speciella terrängen i regionen, med både röda och vita druvor i produktionen. Idag är kooperativet en av de större vinproducenterna i Alto Adige.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det, och stilen med fatkaraktär och frisk syra verkar tilltala de flesta. Den som föredrar en helt ren, ofatad Chardonnay kan dock tycka att smör- och vaniljtonerna tar för mycket plats.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
