Weingut Peter Zemmer
Pinot Grigio Riserva Giatl
8.3/ 10Vitt
Alto AdigePinot Grigio
Alto AdigePinot GrigioEn Pinot Grigio med mer fatkaraktär och fyllighet än standardversionen
459 kr750 ml
Om vinet
Den här Pinot Grigio Riserva från Alto Adige är gjord helt på Pinot Grigio och bjuder på toner av päron, äpple och melon tillsammans med ek och mineral. Fruktsyran ligger på medelnivå och möter en fyllighet som ger vinet en rundare, mer sittande karaktär än man kanske väntar sig av druvan. Sötman är låg och stilen torr, med en fin balans mellan det saftiga och det strama. Passar bra till grönsaksrätter, svamp och skaldjur, och dricks med fördel lätt kylt.
Om producenten
Peter Zemmer grundade sitt vinhus 1928 i Cortina i den sydtyrolska lågländen, och driften är fortfarande i familjens ägo. Vingårdarna ligger i utvalda lägen i Alto Adige, där olika höjder och jordarter ger underlag för både vita och röda druvor. Vinerna görs med tydligt fokus på ursprung, där varje enskild vingård ska spegla sitt eget samspel av klimat, mark och tradition. Sortimentet spänner brett, från riesling och pinot grigio till pinot nero.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått fina omdömen även från kritikerhåll. Den fylligare, mer fatpräglade stilen kan dock överraska den som förväntar sig en lättare, mer traditionell Pinot Grigio.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
