Kellerei Kaltern
Kaltern Saleit
7.7/ 10Vitt
Alto AdigeChardonnay
Alto AdigeChardonnayEn chardonnay från Alto Adige med hög fruktsyra och toner av smör och ek.
200 kr750 ml
Om vinet
Doft och smak bjuder på citrus, tropisk frukt och mineral, med ett stänk smör och ek som ger karaktär åt chardonnayn. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger på en mer medelhög respektive låg nivå, vilket gör vinet fräscht snarare än tungt. Från Alto Adige, en region känd för sina alpina vitviner, och det är torrt med en alkoholhalt på 13,5%. Passar bra till skaldjur, fisk och fågel, men även fläsk och pasta funkar fint.
Om producenten
Kellerei Kaltern är ett vinkooperativ i vinbyn Kaltern i Alto Adige, med historia som går tillbaka till år 1900 då de första vinodlarkooperativen i byn grundades. Kooperativet samlar idag hundratals vinodlare i trakten och drivs som en gemensam angelägenhet för hela byn. Produktionen speglar byns långa vintradition och omfattar både vita och röda viner från de omgivande vingårdarna.
Kul fakta
Kellerei Kalterns viner bedöms och prisas årligen av ledande nationella och internationella vinguider och kritiker, och årgången har fått höga poäng.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att både lekmän och proffs gillar det. Som ny årgång är det ännu i sin linda, så bilden av hur det mognar över tid är inte klar än.
Alto Adige regionen
Alto Adige är den tyskspråkiga, alpina halvan av Trentino-Alto Adige, med gränser mot Österrike och Schweiz. Höjdlägena och den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt ger vita druvviner med tydlig frukt och hög syra, där Pinot Blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc hör till de vanligaste. Regionen är också känd för Lagrein, en lokal blådruva som ger mörka och friska röda viner, samt Pinot Noir som här får en finstämd, kylig karaktär. Katalogens utbud speglar denna bredd, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i det övre skiktet.
