Abbotts & Delaunay
Abbotts & Delaunay
7.4/ 10Rött
LanguedocPinot Noir
LanguedocPinot NoirPinot Noir från Languedoc med skogsbär och en krydda av kanel och vanilj
149 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Pinot Noir som visar sig från sin kryddiga sida, med fatkaraktär som ger inslag av sandelträ, kanel och vanilj bredvid jordgubbar, skogshallon och choklad. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots kryddigheten. Ett lagerblad i botten sticker ut och gör smakbilden lite mer örtig än väntat. Torrt och rakt fram, gjort för att passa till allt från fågel och kalv till pasta och nötkött.
Om producenten
Abbotts & Delaunay är en vinproducent i Minervois i Languedoc, med rötter i vingården Abbotts som grundades av den australiska vinmakaren Nerida Abbott. År 2005 tog Laurent Delaunay, en femte generations vinmakare från en burgundisk vinfamilj, över och utvecklade egendomen till dagens Abbotts & Delaunay. Genom sitt engagemang i Languedoc har Delaunay blivit en erkänd specialist på regionens viner och appellationer som Minervois. Producenten arbetar med både röda och vita viner som speglar den lokala terrängen.
Kul fakta
Abbotts & Delaunay beskriver sig som rotade i Languedoc men vägledda av en burgundisk filosofi med fokus på elegans, precision och respekt för terrängen, vilket känns extra passande för en Pinot Noir.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått gott betyg av kritiker. Den höga fruktsyran kan dock kännas märkbar för den som föredrar en mjukare, rundare Pinot Noir.
