Accolade Wines
Jam Shed
6.9/ 10Mousserande
SydaustralienChardonnay
SydaustralienChardonnayEtt torrt bubbel med hög fruktsyra och druvor från både vitt och rött håll
95 kr750 ml
Om vinet
Här möts Chardonnay och Syrah i en mousserande rosé från Sydaustralien, en ovanlig kombination som ger vinet dess färg och karaktär. Fyllighet på medelnivå och hög fruktsyra gör att bubblorna känns friska och lite skarpa i kanten snarare än krämiga. Smaken hålls torr genom hela glaset, vilket gör vinet ganska rakt på sak utan sötma som mjukar upp. Serveras väl kylt, gärna till fisk eller skaldjur där syran har något att spela mot.
Om producenten
Accolade Wines är ett stort australiskt vinbolag med djupa rötter i Sydaustraliens vinhistoria. 2024 gick företaget samman med Pernod Ricards vinverksamhet och bildade det nya bolaget Vinarchy. I den svenska katalogen märks arvet genom viner från flera australiska regioner som South Australia och South Eastern Australia, men även från Italien, Storbritannien och USA. Sortimentet spänner brett, från mousserande och rosé till klassiska röda och vita viner.
Vad folk tycker
Mottagandet är hittills svalt, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser. Den höga fruktsyran kan göra att vinet känns kärvare än väntat för den som vill ha en mjukare, rundare rosé.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
