Gandarada

Om vinet

Gjort helt på Touriga Nacional från Dão, med en doft- och smakbild fylld av plommon, hallon och blåbär tillsammans med färska örter, lavendel och lagerblad. Smaken har medelfyllighet och medelhög strävhet, men det är den höga fruktsyran som ger vinet dess spänst. Ett nyanserat och fruktigt uttryck som passar till allt från fågel och lamm till nötkött och vilt. Serveras bäst rumstempererat och lätt kylt, gärna karafferat en stund innan.

Om producenten

Dão regionen

Dão ligger inringat av bergskedjor i centrala Portugal, vilket ger ett svalare och mer tempererat klimat än många andra portugisiska vinregioner. Granitjordarna och höjdlägena passar särskilt bra för Touriga Nacional, druvan bakom regionens parfymerade och strukturerade rödviner. Vitvinerna, ofta baserade på Encruzado, har en fräsch syra och kan hålla länge på fat. Historiskt dominerades Dão av småskaligt jordbruk med vinodling blandad med annan odling, en bakgrund som fortfarande präglar producentstrukturen.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.