Montefalco Sagrantino Passito

Adanti grundades av bröderna Domenico och Pietro Adanti, som på 1970-talet köpte en gammal klosteranläggning på en kulle i Umbrien. Här satsade familjen tidigt på traditionella lokala druvor, med fokus på Montefalcos rödviner och sagrantino. Vingårdarna ligger bland annat på höjderna kring Colcimino, och verksamheten drivs fortfarande som ett familjeföretag med förankring i regionens vinodlingshistoria.

Umbria ligger inlandsinstängt i centrala Italien, med kuperade höjder och ett milt, tempererat klimat som skiljer sig från kustregionerna. Historiskt förknippades området främst med vita viner från Orvieto, gjorda på Trebbiano, medan rödvinsproduktionen med Sangiovese och den lokala druvan Sagrantino vuxit i betydelse. Sagrantino di Montefalco ger mörka, jordiga och tanninrika röda viner, medan de vita stilarna ofta är friska och lättare i grunden. I katalogen syns denna bredd genom en tyngdpunkt på Sangiovese och Sagrantino tillsammans med internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.