Rula Feiticeira

Adegas Chan de Vide är en bodega i Rías Baixas som bildats av fyra vinodlare vilka gått samman för att göra vin tillsammans, och de kompletterar sina egna druvor med inköp från mindre lokala odlare. Vinerna görs uteslutande på Albariño, och bodegan ligger i gränstrakten mellan Galicien och Portugal. Deras Albariño läggs på sin drägg i tankarna för att ge ett mer balanserat vin.

Rías Baixas är nästan synonymt med druvan Albariño, som här odlas på granitjordar längs Galiciens Atlantkust. Den fuktiga, svalare atlantklimatet ger viner med tydlig fruktdoft, syra och en salt, mineralisk ton som ofta kopplas till närheten till havet. Stilen är torr och aromatisk, med citrus och stenfrukt i doften, och passar särskilt bra till fisk och skaldjur. Kvaliteten och det begränsade utbudet gör att dessa viner ofta ligger något högre i pris än andra spanska vitviner.