AIX

Maison Saint Aix ligger i appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence, en bit från staden Aix-en-Provence. Egendomen gick ursprungligen under namnet Domaine de la Grande Séouve och räknas som en av de äldsta och största i trakten, med anor mer än hundra år tillbaka. År 2009 tog den holländske entreprenören Eric Kurver över och byggde vidare på egendomen med målet att skapa rosé i världsklass. Idag är Maison Saint Aix specialiserat på rosévin från Provence.

Provence ligger utmed Frankrikes sydöstra medelhavskust, med ett varmt och torrt klimat som ger druvorna full mognad och vinerna en frisk syra trots värmen. Grenache, cinsault och syrah är ryggraden i den bleka, torra roséstil regionen är mest känd för, medan mourvèdre bidrar till kraftfullare röda viner i appellationer som Bandol. Vinodling har funnits här sedan antiken, då fenicier, greker och romare alla satte sin prägel på landskapet. Utbudet spänner från enkla, prisvärda roséer för vardagsbruk till mer koncentrerade röda viner med lagringspotential.