Albert Bichot
Albert Bichot
7.9/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirEkologisk Pinot Noir från Bourgogne, balanserad och lätt på foten
249 kr750 ml
Om vinet
Det här är en klassisk Bourgogne på Pinot Noir, odlad ekologiskt och gjord helt torrt. I glaset möts medelfyllighet med mjuk strävhet och fruktsyra i balans, vilket ger ett stilrent men ändå levande vin. Sötman ligger på en medelnivå som lämnar plats för druvans egen karaktär att synas. Ett vin som fungerar fint till fågel och kalv, men även klarar sig mot nötkött och vilt.
Om producenten
Albert Bichot är ett vinhus i Bourgogne vars familjehistoria går tillbaka till 1300-talet, då släkten Bichot slog sig ner i regionen. Själva vinhandelsverksamheten grundades 1831 av Bernard Bichot, och hans son Hippolyte utökade rörelsen genom att köpa de första vinrankorna i Volnay. Idag äger huset flera egendomar i några av Bourgognes mest ansedda appellationer, med vinproduktion som spänner över både Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune och Beaujolais. Sortimentet i vår katalog speglar den bredden, med tyngdpunkt på vita viner men även en stark uppsättning röda.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god kvalitet för sin kategori. Den ärliga invändningen är att medelfyllighet och medelsträvhet gör det till ett tryggt snarare än ett djärvt val.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
