Albert Bichot
Moulin-à-Vent
7.7/ 10Rött
BeaujolaisGamay
BeaujolaisGamayEtt Beaujolais-kryss med hög fruktsyra och mjuka tanniner
209 kr750 ml
Om vinet
Gamay från Moulin-à-Vent, ett av Beaujolais mest ansedda cru, tappad av Albert Bichot. Doft och smak bjuder på körsbär, jordgubbar, hallon, jordton och läder, en blandning av friskt röda bär och lite mer mörk, jordig ton. Strävheten är låg och fyllig kropp är också låg, medan fruktsyran är hög och ger vinet spänst, allt i ett torrt uttryck. Med 14% alkohol känns det ändå fylligare i smaken än man kanske väntar sig av ett lättare rött.
Om producenten
Albert Bichot är ett vinhus i Bourgogne vars familjehistoria går tillbaka till 1300-talet, då släkten Bichot slog sig ner i regionen. Själva vinhandelsverksamheten grundades 1831 av Bernard Bichot, och hans son Hippolyte utökade rörelsen genom att köpa de första vinrankorna i Volnay. Idag äger huset flera egendomar i några av Bourgognes mest ansedda appellationer, med vinproduktion som spänner över både Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune och Beaujolais. Sortimentet i vår katalog speglar den bredden, med tyngdpunkt på vita viner men även en stark uppsättning röda.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, framför allt tack vare den fräscha, bärig karaktären. Den låga fyllighet och strävheten gör att den som väntar sig ett kraftigt rött vin kan bli lite förvånad.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
