Amarone della Valpolicella

Albino Armani har rötter i Adigedalen, där familjens vinodling enligt producenten själv går tillbaka till 1607. Sedan 1962 har verksamheten sin bas i Dolcè, mellan Trentino och Veneto, ett läge som gett tillgång till druvor från både Valpolicella och Trevenezie. I sortimentet finns både röda och vita viner, bland annat pinot grigio, en druva familjen länge arbetat med. Det är en producent där lång odlingstradition i regionen står i centrum snarare än enstaka moderna satsningar.

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.