Alfa Crux
Alfa Crux
7.9/ 10Rött
Uco ValleyCabernet Sauvignon
Uco ValleyCabernet SauvignonEn kraftfull Mendoza-cuvée med fyra druvor och tydlig fatprägel
299 kr750 ml
Om vinet
En fylletung blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Tempranillo som ger en komplex, mogen smak. Den rostade fatkaraktären möter korinter, mörka körsbär och kakao, tillsammans med kaffe, ceder, tobak, svarta oliver, vanilj och kardemumma. Strävheten och fruktsyran är höga, vilket ger vinet stomme och spänst trots den mogna fruktigheten. Passar till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Alfa Crux, tidigare O. Fournier, grundades år 2000 av den spanske bankmannen José Manuel Ortega i Mendoza. Vingården ligger vid foten av Anderna på omkring 1200 meters höjd, omgiven av vidsträckta vinodlingar med utsikt mot snötäckta bergstoppar. Namnet syftar på den ljusstarkaste stjärnan i stjärnbilden Södra korset. Anläggningen är känd för sin arkitektur, byggd för att utnyttja gravitationen genom hela vinframställningen.
Vad folk tycker
De som provat vinet verkar gilla det, men underlaget är för tunt för att kalla det en bred konsensus. Den kraftiga fatkaraktären och höga strävheten är dock inget för den som vill ha ett lättdrucket rödvin.
Uco Valley regionen
Uco Valley ligger på hög höjd i Mendoza, med vulkanisk och alluvial jord som ger druvorna tydlig mineralitet och frisk syra trots det soliga klimatet. Malbec dominerar utbudet stort och visar här en mörkare frukt och stramare struktur än på lägre höjd i regionen. Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah och Pinot Noir odlas också och drar nytta av samma temperaturväxlingar mellan dag och natt. Prisspannet är brett, från enklare vardagsviner till flaskor i det översta skiktet, vilket speglar variationen mellan olika delområden och producenter i dalen.
