Alpha Zeta
Alpha Zeta
7.3/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraLättkroppad prosecco med hög fruktsyra och grön frukt i doften
149 kr750 ml
Om vinet
Glera är druvan bakom detta torra mousserande vin från Prosecco, och den visar sig genom toner av melon, päron, citrus, grönt äpple och citron. Fyllighet ligger lågt medan fruktsyran är hög, vilket ger ett fräscht och spänstigt intryck i glaset. Med sina 11,5% alkohol är det ett lätt sällskap som passar bra att servera väl kylt. Ett naturligt val till grönsaksrätter och skaldjur, där den friska syran gör sig bäst.
Om producenten
Alpha Zeta grundades 1999 av Liberty Wines med målet att skapa moderna, fruktdrivna viner från kullarna utanför Verona. Projektet bygger på nära samarbeten med lokala odlare i Veneto, vilket ger tillgång till druvor av hög kvalitet från bland annat Valpantena-dalen. Vinerna hämtas huvudsakligen från Valpolicella och Veneto, med druvor som plockas för hand. I sortimentet finns både rött, vitt och mousserande, med tyngdpunkt på de klassiska venetianska druvorna.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, men den låga fylligheten och höga syran gör att det knappast är ett vin för alla smaker. Den som vill ha mer kropp i sin prosecco kan bli besviken.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
Om regionen