Corteforte
Amarone Classico Riserva
8.2/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKraftfull Amarone Riserva med hög fyllighet och mjuk strävhet
939 kr750 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella möts här i en Riserva från Valpolicella, byggd med hög fyllighet och medelhög fruktsyra men låg strävhet, vilket gör den mjuk trots kraften. Doft och smak bjuder på russin, björnbär och blåbär tillsammans med toner av choklad, medan den engelska källan även nämner viltbär, körsbär, plommon och ett kryddigt drag av läder och peppar med en avslutning som antyder kaffe. Sötman ligger på en medelnivå, torrt i grunden men med den generösa fruktkoncentration man förknippar med Amarone. Ett fylligt vin med djup snarare än skärpa, tack vare den låga strävheten i tanninerna.
Om producenten
Corteforte ligger i Fumanedalen i distriktet Osan, i Valpolicella Classica, på en plats där en befästning uppfördes redan i början av 1400-talet, ursprungligen bestående av fyra torn sammanlänkade med en hög stenmur. Dagens vinproducerande verksamhet grundades av Carlo Maria Cerutti 1989, som byggde vidare på gårdens gamla historia. Man arbetar med Valpolicellas klassiska druvor och gör bland annat Recioto della Valpolicella, den söta, kraftiga stilen från regionen. Corteforte hör till de gårdar i trakten kring Fumane som förenar lång historia med ett fokus på traditionellt vinmakeri.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått höga kritikerbetyg, även om det ännu är relativt få som hunnit recensera det. Den intensiva stilen och höga alkoholhalten gör att det knappast passar som ett vardagsvin för alla smaker.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
