Corteforte
Amarone della Valpolicella Classico
8.3/ 10Rött
ValpolicellaRondinella
ValpolicellaRondinellaEn kraftfull Amarone med russin, läder och kakao i botten.
1 100 kr750 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella ger här en fyllig Amarone med torkad frukt, russin och mörka björnbär i doften, tillsammans med jordtoner, läder och kakao. Fylligheten är hög medan strävheten och fruktsyran är låga, vilket ger ett runt och mjukt intryck trots kraften. Sötman ligger på en medelnivå utan att vinet blir sött i sig, torrt som det är. Ett vin med tydlig Valpolicella-karaktär som passar bäst till lamm, vilt, nötkött eller en bit blåmögelost.
Om producenten
Corteforte ligger i Fumanedalen i distriktet Osan, i Valpolicella Classica, på en plats där en befästning uppfördes redan i början av 1400-talet, ursprungligen bestående av fyra torn sammanlänkade med en hög stenmur. Dagens vinproducerande verksamhet grundades av Carlo Maria Cerutti 1989, som byggde vidare på gårdens gamla historia. Man arbetar med Valpolicellas klassiska druvor och gör bland annat Recioto della Valpolicella, den söta, kraftiga stilen från regionen. Corteforte hör till de gårdar i trakten kring Fumane som förenar lång historia med ett fokus på traditionellt vinmakeri.
Vad folk tycker
Vinet har fått mycket höga betyg bland kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men det är knappast ett vin för alla dagar med sin höga alkoholhalt och kraftfull stil. Den låga fruktsyran gör att det känns mjukt snarare än spänstigt.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
