il Roverone
Amarone della Valpolicella Classico
8.7/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKraftfull Amarone med russin, choklad och sviskon i generösa lager.
849 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Rondinella och Sangiovese ger den här Amarone-klassikern sin granatröda djup och en fyllighet som fyller hela munnen. Doft och smak bjuder på russin, fikon, choklad, plommon och sviskon, det är en rik, mogen fruktkaraktär med en touch av marmelad och mandel. Strävheten är låg och fruktsyran återhållsam, medan sötman ligger på en medelnivå, så helheten blir len och sammetslen snarare än stram. Ett vin med intensitet och en viss elegans i den fylliga stilen som Amarone är känd för.
Om producenten
Il Roverone är familjen Fornasers första vingård, belägen i San Pietro-distriktet i Valpolicella på omkring 250 meters höjd. Vinmakaren Paolo Fornaser driver gården med fokus på traditionella Valpolicella-viner, däribland Amarone della Valpolicella Classico. Läget på höjden ger druvorna goda förutsättningar i det kuperade landskap som präglar regionen.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket speglar den koncentrerade, mogna stilen. Den höga alkoholhalten och fylligheten gör att det inte är ett vin för alla dagar, utan mer en smakupplevelse för den som gillar tyngd och kraft i glaset.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
