Societa Agricola Le Bignele
Amarone della Valpolicella Classico
8.5/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaEn kraftfull Amarone med sammetslen, doftrik karaktär från Valpolicella Classico.
526 kr750 ml
Om vinet
Byggd på Corvina, Corvinone och Rondinella, druvorna som formar klassisk Amarone della Valpolicella. Färgen är djupt rubinröd och doften fragrant, medan smaken är fyllig men ändå fint sammetslen. Aromer av choklad, ek, körsbär, tobak och plommon ger ett mörkt, koncentrerat intryck, med låg strävhet och låg fruktsyra som gör helheten mjuk. Servera rumstempererat till lamm, vilt eller en bit blåmögelost.
Om producenten
Le Bignele drivs av familjen Aldrighetti, vars historia i Valpolicella Classico går tillbaka till 1818, då marken kring platsen "Bignele" i Marano di Valpolicella-dalen köptes in. Gården är fortfarande familjeägd och driven i mindre skala, med fokus på de lokala druvor som ger upphov till traditionella Valpolicella-viner. Läget bland kullarna i det klassiska området ger vinerna en tydlig koppling till trakten och dess vinodlingsarv.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det. Den höga fylligheten och mjuka struktur brukar falla i god jord, även om den som söker mer syra och spänst kan tycka den känns lite bred.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen