Chateau d´Astros
Amour Blanc
7.4/ 10Vitt
Côtes de ProvenceVermentino
Côtes de ProvenceVermentinoRent vermentino från Provence med fin balans mellan syra och fyllighet
230 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin på Vermentino från Provence, gjort med medelfyllighet och medelhög fruktsyra som ger det stadga utan att bli tungt. Sötman är låg, vilket gör helheten frisk och tydlig. Serveras lätt kylt och passar bra till mjukost, fisk, svamp och skaldjur. Vinet är ungt men visar redan nu en balanserad mognad, så det går fint att dricka nu eller lägga undan ett tag.
Om producenten
Château d'Astros är ett stort gods i Vidauban i Provence, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Den nuvarande slottsbyggnaden uppfördes på 1860-talet, medan de första AOC-årgångarna kom först på 1970-talet. Godset omfattar vidsträckta marker där gamla stenbyggnader och natur möts, och produktionen är idag inriktad på framför allt rosé men även rött och vitt vin.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat av en del konsumenter som provat det. Som ny årgång är det ännu tidigt att tala om en bred, samlad bild av mottagandet.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
