Chateau d´Astros
Amour Rosé
7.6/ 10Rosé
Côtes de ProvenceGrenache
Côtes de ProvenceGrenacheEn sex-druvors provencalsk rosé med skir, bärig fräschör
219 kr750 ml
Om vinet
Sex druvor, Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah och Vermentino, ger denna Provence-rosé sin bärighet. Smaken är frisk med tydlig fruktsyra och toner av röda vinbär, smultron och vattenmelon, kryddat med färska örter och lavendel. Fyllighet ligger i det lätta hållet och sötman är låg, så vinet känns torrt och lättdrucket. Med sina 12,5% alkohol och kylservering passar det fint till grönsaker, fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Château d'Astros är ett stort gods i Vidauban i Provence, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Den nuvarande slottsbyggnaden uppfördes på 1860-talet, medan de första AOC-årgångarna kom först på 1970-talet. Godset omfattar vidsträckta marker där gamla stenbyggnader och natur möts, och produktionen är idag inriktad på framför allt rosé men även rött och vitt vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket gör det till en säker rosé-satsning. Den låga fylligheten gör den dock till ett tydligt sommarval snarare än ett vin för tyngre rätter.
Côtes de Provence regionen
Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.
