Ànima Negra
ÀN/2
8.2/ 10Rött
Illes BalearsSyrah
Illes BalearsSyrahMallorcas inhemska druvor i ett fylligt, lädrigt uttryck
289 kr750 ml
Om vinet
Detta är ett vin byggt på öns egna druvor snarare än de vanliga internationella sorterna, vilket ger det en annan karaktär än mycket annat spanskt rött. Doften bjuder på ek, vanilj, körsbär, hallon och läder, och smaken har medelfyllighet med medelhög strävhet och hög fruktsyra som håller allt fräscht. Fatlagringen märks tydligt i vaniljtonerna utan att ta över fruktens körsbärs- och hallonkaraktär. Ett vin med tydlig personlighet snarare än ett strömlinjeformat exempel på sin typ.
Om producenten
Ànima Negra håller till på Son Bruguera utanför Felanitx i sydöstra Mallorca, en gård där vin har gjorts sedan 1200-talet. Husets gamla vinframställningslokaler har restaurerats i enlighet med lokala traditioner och ligger till grund för dagens produktion. Vinmakare och delägare är Miquel Àngel Cerdà, och vinerna beskrivs som friska och mineraliska med en tydlig prägel av öns historia och landskap.
Kul fakta
Vinet är byggt på Mallorcas egna inhemska druvsorter, som tillsammans utgör mer än 80 procent av blandningen, och lagras drygt ett år på en kombination av franska och amerikanska ekfat.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått höga kritikerbetyg, ofta beskrivet som silkigt och elegant med mogen frukt och lång eftersmak. Den höga fruktsyran gör att det inte passar alla som söker ett runt, mjukt rött vin.
Illes Balears regionen
Illes Balears är den geografiska beteckningen för vin från Mallorca, Menorca och de mindre öarna i det spanska Medelhavet. Odlingen kombinerar lokala druvor som Manto Negro och Prensal Blanc med internationella sorter som Cabernet Sauvignon och Syrah, vilket ger ett spann från lätta, fruktiga viner till mer koncentrerade och fatlagrade stilar. Det medelhavsklimatet med varma somrar och havsnärhet formar en profil som skiljer sig från det spanska fastlandet. Katalogens priser sträcker sig från enklare flaskor till mer ambitiösa, gårdsdrivna exempel i den övre delen av skalan.
