Antiche Terre Venete
Antiche Terre Venete
8.1/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKraftfull Amarone med sviskon, choklad och kaffe i fokus
599 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella bygger denna Amarone Riserva från Valpolicella, och det märks direkt i doften av sviskon, choklad och kaffe med ekiga toner i botten. Smaken är fyllig och torr med medelhög strävhet och fruktsyra som håller emot den mörka fruktigheten. Alkoholhalten på 16% ger vinet tyngd och värme, precis som man förväntar sig av en riktig Amarone. Passar bäst till lamm, vilt, nötkött eller en bit blåmögelost som kan matcha kraften.
Om producenten
Antiche Terre Venete är en familjeägd vingård med vinodlingar i Valpantena, en dal inom Valpolicella i Veneto. Namnet betyder ungefär "gamla venetianska marker" och speglar den långa vinodlingstraditionen i trakten. Bolaget har genom åren utvecklat sitt vinmakeri men håller fast vid ett hantverksmässigt arbetssätt förankrat i den lokala historien. Sortimentet består uteslutande av röda viner från Valpolicella.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg bland kritiker, men smakprofilen med hög fyllighet och mycket ek och choklad är inte för alla smaklökar.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
