Antonini Ceresa
Prosecco la Robínía
Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraFruktig prosecco med lime och päron, prisvärt sällskap till skaldjur
115 kr750 ml
Om vinet
En prosecco på Glera med ungdomlig och fruktig karaktär, där päron och gröna äpplen möter mandel och lime. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck snarare än ett tungt. Fyllighet håller sig lätt, typiskt för stilen, och bubblorna gör den naturlig till grönsaker, fisk och skaldjur. Serveras väl kylt för att smakerna ska komma till sin rätt.
Om producenten
Antonini Ceresa är ett italienskt vinhus med kopplingar till flera regioner, bland annat Veneto och Piave. Producenten har gjort viner av druvor som cabernet franc och primitivo, vilket visar på en bredd i sortimentet som sträcker sig från norra till södra Italien. I vår katalog representeras huset av en prosecco, en av de mousserande viner som Veneto-området är känt för.
Kul fakta
Producenten gör många olika viner, bland annat på druvor som grillo och syrah, vid sidan av denna prosecco.
Vad folk tycker
Vinet beskrivs som en riktigt prisvärd prosecco, ofta jämförd med champagne men billigare och lite mindre känd. Omdömena pekar på en fräsch, syrlig stil snarare än komplexitet eller djup.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
