Antonio Facchin & Figli
High On Love Pink Bubbles
Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraRosa bubbel från Prosecco med en fräsch, extra brut-stil
240 kr750 ml
Om vinet
Glera i botten tillsammans med en skvätt Pinot Noir ger detta prosecco sin rosa nyans. Klassad som extra brut och halvtorr, vilket betyder att den har en fin fräschör utan att bli för strikt torr. Bubblorna gör den lätt och sällskaplig, perfekt att bara hälla upp och njuta av. Passar bra som aperitif eller till lättare tilltugg när man vill ha något avslappnat i glaset.
Om producenten
Antonio Facchin & Figli grundades 1870 av Antonio Facchin, som lade grunden till vingården när Raboso Piave odlades på bara ett fåtal hektar mark. Sedan dess har familjen brukat samma jord i Veneto, generation efter generation. Idag drivs vingården vidare av familjen och producerar bland annat Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene och Raboso Malanotte DOCG. Sortimentet spänner över mousserande, vita och röda viner med tydlig förankring i traktens druvor.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
Om regionen